2019年4月1日 Monday ( day 3 4 5 6 7 8 )
回到東京，已是夜晚，又可以吃點東西，便去東京駅旁的大丸百貨樓上，吃吉列。
まい泉
這間吉列店的名物是豚，但我們都想吃海老，每人一個海老定食。
回到東京，已是夜晚，又可以吃點東西，便去東京駅旁的大丸百貨樓上，吃吉列。
まい泉
這間吉列店的名物是豚，但我們都想吃海老，每人一個海老定食。
2019年4月2日 Tuesday
回到東京，主要活動，是吃。其間，是 shopping 和賞還有的櫻。
資生堂，除了化妝品，也有餐廳。
ĽOSIER
餐廳在地庫，有個天窗。
今日的 Lunch Menu。
是 4 個 courses 的午餐，但其實當然不只這 4 個。
餐前小吃，有 3 款。
麵包。
還有這條。
然後，另一個前菜。
第一道菜，海老。
第二道菜是魚，其中，魚皮炸得很脆。
第三道菜，牛仔肉。
然後，就有 petit fours。
先有 pre-desert，再有正式 desert，和飲品。
想不到，還有 desert trolley。
都是不限的，但碟子面積不大，這裏又是高級餐廳，不想太難看，便唯有少少擠迫，少少難看。
為了這些甜品，下次會再來。
下午，去目黑川，看還未殘的櫻花。
街上很熱鬧的。
櫻花，在河上，分外好看。
去到街尾，是才開幕了不久的 Starbucks Reserve Roastery。
大門開着，但要先拿個號碼等候。
在 17:39 拿了整理券，用手機讀 barcode 去輪候的網頁，還有 1372 組。
當然不等，最後，吃晚餐時，20:50，可以進入了。
傍晚，到表參道逛。
Ristorante HiRo
餐廳在地庫，而且很昏暗。
未開始吃，先拿來並介紹一件 dry aged 了的牛扒。
這餐廳是 Japan x Italia，前菜像會席料理，但當中有意式小吃，如蕃茄芝士、parma ham。
麵包，橄欖油。
然後，蕃茄意粉，凍的，卻很好吃。
主菜，剛才介紹的 dry aged 牛，已做好，是簡單的炭燒牛扒，和一個炭燒洋蔥。
非常好吃，但分兩份之後，份量未免少了點。
甜品，拿來了一碗士多啤梨，上面有些砂糖，和一壺冒煙的東西。
用匙羹將士多啤梨壓爛，放入金屬瓶，再加入那冒煙的東西，是液體氮。
成品，像雪葩，但沒奶和 cream，祇有士多啤梨的原味，非常好吃。
也一起緬懷一下中學情懷。
最後，還有 coffee & tea。
回到東京，主要活動，是吃。其間，是 shopping 和賞還有的櫻。
資生堂，除了化妝品，也有餐廳。
ĽOSIER
餐廳在地庫，有個天窗。
今日的 Lunch Menu。
是 4 個 courses 的午餐，但其實當然不只這 4 個。
餐前小吃，有 3 款。
麵包。
還有這條。
然後，另一個前菜。
第一道菜，海老。
第二道菜是魚，其中，魚皮炸得很脆。
第三道菜，牛仔肉。
然後，就有 petit fours。
先有 pre-desert，再有正式 desert，和飲品。
想不到，還有 desert trolley。
都是不限的，但碟子面積不大，這裏又是高級餐廳，不想太難看，便唯有少少擠迫，少少難看。
為了這些甜品，下次會再來。
下午，去目黑川，看還未殘的櫻花。
街上很熱鬧的。
櫻花，在河上，分外好看。
去到街尾，是才開幕了不久的 Starbucks Reserve Roastery。
大門開着，但要先拿個號碼等候。
在 17:39 拿了整理券，用手機讀 barcode 去輪候的網頁，還有 1372 組。
當然不等，最後，吃晚餐時，20:50，可以進入了。
傍晚，到表參道逛。
Ristorante HiRo
餐廳在地庫，而且很昏暗。
未開始吃，先拿來並介紹一件 dry aged 了的牛扒。
這餐廳是 Japan x Italia，前菜像會席料理，但當中有意式小吃，如蕃茄芝士、parma ham。
麵包，橄欖油。
然後，蕃茄意粉，凍的，卻很好吃。
主菜，剛才介紹的 dry aged 牛，已做好，是簡單的炭燒牛扒，和一個炭燒洋蔥。
非常好吃，但分兩份之後，份量未免少了點。
甜品，拿來了一碗士多啤梨，上面有些砂糖，和一壺冒煙的東西。
用匙羹將士多啤梨壓爛，放入金屬瓶，再加入那冒煙的東西，是液體氮。
成品，像雪葩，但沒奶和 cream，祇有士多啤梨的原味，非常好吃。
也一起緬懷一下中學情懷。
最後，還有 coffee & tea。
2019年4月3日 Wednesday
繼續吃，今日，先吃鐵板燒。
銀座 うかい亭
前菜，是鯛魚片。
然後，青豆湯。
帆立貝。
和牛。
好吃，不用說，而且份量比昨晚還多。
用鐵板將醬油烘乾。
然後做出，這個只有醬油的炒飯。
甜品，選了一個芭菲，一個布丁。
最後，還有 desert trolley。
這裏沒昨天般拘謹，可以盡情一點。
下午去新宿逛，晚上，繼續吃牛。
人形町 今半
今次，有較厚的牛肉。
蔬菜，也有季節的筍。
牛肉飯，再配漬物。
近年，今半都會做個滑蛋飯給客人。
繼續吃，今日，先吃鐵板燒。
銀座 うかい亭
前菜，是鯛魚片。
然後，青豆湯。
帆立貝。
和牛。
好吃，不用說，而且份量比昨晚還多。
用鐵板將醬油烘乾。
然後做出，這個只有醬油的炒飯。
甜品，選了一個芭菲，一個布丁。
最後，還有 desert trolley。
這裏沒昨天般拘謹，可以盡情一點。
下午去新宿逛，晚上，繼續吃牛。
人形町 今半
今次，有較厚的牛肉。
蔬菜，也有季節的筍。
牛肉飯，再配漬物。
近年，今半都會做個滑蛋飯給客人。
2019年4月4日 Thursday
今日，先去吃天婦羅。
みかわ 是山居
一般情況下，如果餐廳提供個室，都樂於接受，在這裏，卻想要 counter 位置，以欣賞早乙師傅的功夫，但大概所有人都想坐 counter 位置，反而最先給訂滿。
結果，沒有 counter 位置，我們祇好要個室。
介紹師傅的理念，也有中文的。
也介紹採用的食材，但有不少紅交差，表示沒有。
有人又啤酒，但用這種杯，還是第一次。
餐前小吃，其中鰻魚啫喱，很好吃。
蘿蔔蓉，和醬汁。
先來，海老，然後，再海老，然後，是蝦頭。
魚、魷魚、清湯。
這個，是海胆。
然後，有菜。
跟着，又是魚。
終於，這裏的名物，海鰻，可惜不是坐在 counter，聽不到師傅用鐵筷將它截開的聲音。
最後，有冬菇和菜。
天丼、漬物、味噌汁，天丼是小貝柱。
下午，去築地場外市場逛，然後，再去浜離宮恩賜庭園。
這裏也有少量櫻花，都已滿開。
之後，再去新宿，在高島屋吃個下午茶。
Café Papas
每人一件 cake，一個 drink。
晚上，食蟹。
蟹道樂 新宿駅前店
一向都會選一個 set 和再叫些單品，今次試試吃兩個 set。
還有，啤酒。
兩個 set 都有熟了的蟹酢，但部位分別也很大。
然後，刺身、炭燒，也是有分別的。
然後，一個 set 有天婦羅，另一個 set 有鍋物。
最後，寿司、湯、甜品。
今日，先去吃天婦羅。
みかわ 是山居
一般情況下，如果餐廳提供個室，都樂於接受，在這裏，卻想要 counter 位置，以欣賞早乙師傅的功夫，但大概所有人都想坐 counter 位置，反而最先給訂滿。
結果，沒有 counter 位置，我們祇好要個室。
介紹師傅的理念，也有中文的。
也介紹採用的食材，但有不少紅交差，表示沒有。
有人又啤酒，但用這種杯，還是第一次。
餐前小吃，其中鰻魚啫喱，很好吃。
蘿蔔蓉，和醬汁。
先來，海老，然後，再海老，然後，是蝦頭。
魚、魷魚、清湯。
這個，是海胆。
然後，有菜。
跟着，又是魚。
終於，這裏的名物，海鰻，可惜不是坐在 counter，聽不到師傅用鐵筷將它截開的聲音。
最後，有冬菇和菜。
天丼、漬物、味噌汁，天丼是小貝柱。
下午，去築地場外市場逛，然後，再去浜離宮恩賜庭園。
這裏也有少量櫻花，都已滿開。
之後，再去新宿，在高島屋吃個下午茶。
Café Papas
每人一件 cake，一個 drink。
晚上，食蟹。
蟹道樂 新宿駅前店
一向都會選一個 set 和再叫些單品，今次試試吃兩個 set。
還有，啤酒。
兩個 set 都有熟了的蟹酢，但部位分別也很大。
然後，刺身、炭燒，也是有分別的。
然後，一個 set 有天婦羅，另一個 set 有鍋物。
最後，寿司、湯、甜品。
2019年4月5日 Friday
今日，先吃寿司。
銀座 久兵衛
我們又坐在遠山師傅前。
蘿蔔絲、海苔。
開始，做一件吃一件。
茶碗蒸。
繼續，味道亦開始轉濃。
味噌汁。
最後，鹽燒、汁燒海鰻。
卵、卷物、甜品。
下午，去木更津三井 Outlet。
有人，又食。
Starbucks
回到東京，又食。
茶寮 都路里
晚上，過銀座，吃燒肉。
炙屋 武蔵 あぶりや むさし
前菜、沙律，都是菜。
一個豬牛雞，一個牛牛牛。
然後，這個較精彩的，燒一個 sukiyaki 牛，放入蛋和飯一起吃。
還有，牛肉飯，甜品。
今日，先吃寿司。
銀座 久兵衛
我們又坐在遠山師傅前。
蘿蔔絲、海苔。
開始，做一件吃一件。
茶碗蒸。
繼續，味道亦開始轉濃。
味噌汁。
最後，鹽燒、汁燒海鰻。
卵、卷物、甜品。
下午，去木更津三井 Outlet。
有人，又食。
Starbucks
回到東京，又食。
茶寮 都路里
晚上，過銀座，吃燒肉。
炙屋 武蔵 あぶりや むさし
前菜、沙律，都是菜。
一個豬牛雞，一個牛牛牛。
然後，這個較精彩的，燒一個 sukiyaki 牛，放入蛋和飯一起吃。
還有，牛肉飯，甜品。
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