2015年12月27日 Sunday ( day 3 )
近年全球最 hit 的歌，是 Gangnam Style，聽過，便給江南添上了物質的感覺。
今早，到江南，在新沙洞吃早餐。
在這間，不很似餐廳的，吃早餐。
Coffee Smith
早上，不多人，可以坐得舒適點。
雖然是早餐，空肚吃的，我還是選了 Brownie 加雪糕，PM 比較正常，吃 Waffle。
這裏，滿街都是 Coffee Shop。
要有些胸襟，才玩得吧。
我們用 WhatsApp 的，對 Line 沒任何感覺。
新沙洞也有不少特色店，可以打發半朝，然後才去吃 lunch。
這天午餐，在鴨歐亭那邊。
JUNGSIK
餐廳在樓上。
我和 PM 吃 4 個 course，即是 Appetizer、Rice、 分別一個 Sea 一個 Land，和 Sweet。
餐前小吃，已很豐富。
一共有五件。
Appetizer，選了鰤魚，要二人一起都選這個。
Gujeolpan Ver.2 Yellow Tail
祇有中間是魚，外邊六個是配菜，另還有紫菜，和兩個醬汁。
經反復驗證，將鰤魚放在紫菜上加小量配菜和醬汁，最好吃。
至於另外兩個 Appetizer，因為有人怕辣，不會選吃 kimchi，而 octopus，隔籬枱兩人都選了，結果兩人都祇吃了一小部分，可想而知。
然後，Rice，這裏的名物是海胆飯，另外又有生牛肉飯，便選了這兩個。
Sea Urchin Fried Millet
很好吃，名物即是名物。
Yukhoe Raw Beef, Perilla Oil
其實也不錯的，但跟昨天馬場洞的比，還是馬場洞的好些。
然後，Sea 和 Land，我選了地中海鱸魚。
Branzino Olive Vinaigrette
PM 選了吃牛。
Filet Mignon Sancho Pepper
比較馬場洞的，這個較瘦，但美味不減。
最後，Swee，除了 Menu 上的，還可以選擇雪糕，有焦糖的，反正原本的都不太對口味，便選了雪糕。
好吃，不用說，但用這麼一大隻碟，祇放兩球，在視覺上就不好，當然，亦不能改用較細的碟，所以，應該放多幾球，才合道理。
而且，有這麼多配料，怎是兩球雪糕便夠。
中間的焦糖脆片，在吃光了雪糕後，還是給人刮得乾乾淨淨，下落不明。
茶，拿了 5 枝試管來，給我們選。（在逆光下怱忙中對焦失敗）
PM 選了菊花，我對花茶沒大興趣，選了個不同的。
還有，小菓子。
有時，淺景深過份了，連主體本身也不完全清楚。
在江南的鴨歐亭一帶閒逛。
這個， …
22ºC，it’s a lie。
在這大街上，有這間 SSG Food Market，像我們的城超，很好逛。
買了這個午餐肉，聽說神級的，但回港後煎來吃，又未至於。
這條大街，也有 LC。
想買的這個 Cassoulet Bowl （what the fuck does that word even mean ?），不比香港便宜，不買。
江南，當然有名店。
在對面街，沿街，有這些，但我始終懶得過馬路，所以祇影到背面和側面。
這間也是名店，外牆隨角度變色。
公仔的大佬，終於出現。
在 Apgujeong Rodeo 站乘地鐵離開江南，這條線，是去往十里的。
結果，迷迷糊糊地 …
又迷迷糊糊地 …
迷迷糊糊地，像夢遊，又遊回去昨天的地方，途中，卻一刻驚覺，這間昨天沒開的，有些字，很「catch」。
就是這兩個字：炭火。
想也不用想，就這家。
今天餓的程度較低，祇選吃兩款，都是昨天沒吃的，見有「Flat Iron」，不知這部位是否便是倫敦吃的那個，便試試。牛肩肉（W9500 / 100g）、板腱肉（W13000 / 100g）。
長條形的是 Flat Iron，已非常好，又不算貴，但始終板腱肉是上價貨，較冧和多些肉味。下次再來，也再吃這兩個。
當然，都有生牛肉，做 tartare。
炭爐和配菜。
大概祇有香港這低能城市的低能政府，才將炭火視為洪水猛獸，以致在香港，極少餐廳能用炭火煮食，而由客人自己用炭火燒的，更是沒有？因我真不知那裏有亦未聽說過有。
這又有甚麼可怕？
牛肉他他，牛肉跟昨天一樣，但不同餐廳有不同做法，這裏，蛋黃分開放，下場便不一樣。
炭燒牛肉，這一塊，不用 30 元。
祇反一次，剪開，略收乾血水，就 perfect。
祇需少少岩鹽，便無比美味。
這蛋黃有此下場，也不意外吧。
吃完，天已黑。
去東大門，Sculpture in Motion，影夜景。
這些，都很科幻。
忽然間，這個，有點反智。
然後，就在附近的樂天商場逛。
最後，回梨大，吃個 late dinner。
孔寧一隻雞
才放下來，就立即快速將雞剪開，未能替它影一張全照。
配菜、醬汁。
這雞不肥，很好。
Continue …
近年全球最 hit 的歌，是 Gangnam Style，聽過，便給江南添上了物質的感覺。
今早，到江南，在新沙洞吃早餐。
在這間，不很似餐廳的，吃早餐。
Coffee Smith
早上，不多人，可以坐得舒適點。
雖然是早餐，空肚吃的，我還是選了 Brownie 加雪糕，PM 比較正常，吃 Waffle。
這裏，滿街都是 Coffee Shop。
要有些胸襟，才玩得吧。
我們用 WhatsApp 的，對 Line 沒任何感覺。
新沙洞也有不少特色店，可以打發半朝，然後才去吃 lunch。
這天午餐，在鴨歐亭那邊。
JUNGSIK
餐廳在樓上。
我和 PM 吃 4 個 course，即是 Appetizer、Rice、 分別一個 Sea 一個 Land，和 Sweet。
餐前小吃，已很豐富。
一共有五件。
Appetizer，選了鰤魚，要二人一起都選這個。
Gujeolpan Ver.2 Yellow Tail
祇有中間是魚，外邊六個是配菜，另還有紫菜，和兩個醬汁。
經反復驗證，將鰤魚放在紫菜上加小量配菜和醬汁，最好吃。
至於另外兩個 Appetizer，因為有人怕辣，不會選吃 kimchi，而 octopus，隔籬枱兩人都選了，結果兩人都祇吃了一小部分，可想而知。
然後，Rice，這裏的名物是海胆飯，另外又有生牛肉飯，便選了這兩個。
Sea Urchin Fried Millet
很好吃，名物即是名物。
Yukhoe Raw Beef, Perilla Oil
其實也不錯的，但跟昨天馬場洞的比，還是馬場洞的好些。
然後，Sea 和 Land，我選了地中海鱸魚。
Branzino Olive Vinaigrette
PM 選了吃牛。
Filet Mignon Sancho Pepper
比較馬場洞的，這個較瘦，但美味不減。
最後，Swee，除了 Menu 上的，還可以選擇雪糕，有焦糖的，反正原本的都不太對口味，便選了雪糕。
好吃，不用說，但用這麼一大隻碟，祇放兩球，在視覺上就不好，當然，亦不能改用較細的碟，所以，應該放多幾球，才合道理。
而且，有這麼多配料，怎是兩球雪糕便夠。
中間的焦糖脆片，在吃光了雪糕後，還是給人刮得乾乾淨淨，下落不明。
茶，拿了 5 枝試管來，給我們選。（在逆光下怱忙中對焦失敗）
PM 選了菊花，我對花茶沒大興趣，選了個不同的。
還有，小菓子。
有時，淺景深過份了，連主體本身也不完全清楚。
在江南的鴨歐亭一帶閒逛。
這個， …
22ºC，it’s a lie。
在這大街上，有這間 SSG Food Market，像我們的城超，很好逛。
買了這個午餐肉，聽說神級的，但回港後煎來吃，又未至於。
這條大街，也有 LC。
想買的這個 Cassoulet Bowl （what the fuck does that word even mean ?），不比香港便宜，不買。
江南，當然有名店。
在對面街，沿街，有這些，但我始終懶得過馬路，所以祇影到背面和側面。
這間也是名店，外牆隨角度變色。
公仔的大佬，終於出現。
在 Apgujeong Rodeo 站乘地鐵離開江南，這條線，是去往十里的。
結果，迷迷糊糊地 …
又迷迷糊糊地 …
迷迷糊糊地，像夢遊，又遊回去昨天的地方，途中，卻一刻驚覺，這間昨天沒開的，有些字，很「catch」。
就是這兩個字：炭火。
想也不用想，就這家。
今天餓的程度較低，祇選吃兩款，都是昨天沒吃的，見有「Flat Iron」，不知這部位是否便是倫敦吃的那個，便試試。牛肩肉（W9500 / 100g）、板腱肉（W13000 / 100g）。
長條形的是 Flat Iron，已非常好，又不算貴，但始終板腱肉是上價貨，較冧和多些肉味。下次再來，也再吃這兩個。
當然，都有生牛肉，做 tartare。
炭爐和配菜。
大概祇有香港這低能城市的低能政府，才將炭火視為洪水猛獸，以致在香港，極少餐廳能用炭火煮食，而由客人自己用炭火燒的，更是沒有？因我真不知那裏有亦未聽說過有。
這又有甚麼可怕？
牛肉他他，牛肉跟昨天一樣，但不同餐廳有不同做法，這裏，蛋黃分開放，下場便不一樣。
炭燒牛肉，這一塊，不用 30 元。
祇反一次，剪開，略收乾血水，就 perfect。
祇需少少岩鹽，便無比美味。
這蛋黃有此下場，也不意外吧。
吃完，天已黑。
去東大門，Sculpture in Motion，影夜景。
這些，都很科幻。
忽然間，這個，有點反智。
然後，就在附近的樂天商場逛。
最後，回梨大，吃個 late dinner。
孔寧一隻雞
才放下來，就立即快速將雞剪開，未能替它影一張全照。
配菜、醬汁。
這雞不肥，很好。
Continue …
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