2015年12月30日 Wednesday ( day 6 )
上年去築地市場，說可能是他搬遷前的最後一次，結果在他搬遷前，又有機會來多次。
由酒店去以前常入住的 Sunroute Plaza 旁的大江戶線駅，今天的天氣很好。
乘大江戶線到築地市場駅，未出閘已擠滿了人。
果然，築地內，有如我們的維園花市。
名店如寿司大，長龍分段去到街口轉彎外，如何控制秩序是個謎。
即使不是名店，祇要有得吃的，都大排長龍。
甚至，不須要與築地的漁獲有關。
吉野家，是名店，自然多人。
洋食，也盡情享受這倒數的日子。
我們沒打算在場內市場吃東西，祇匆匆走過，匆匆地看，便到場外市場逛，但擠迫程度沒有兩樣。
同樣，所有寿司店，都大排長龍。
又去這間佃煮。
我們其實知道味道又知要買甚麼，但有人還是要一再試食。
細細包，密封獨立包裝，方便携帶、儲存、食用。
來到築地，不可能不吃些東西的。
擠迫到這程度，沒有逛多久，便離去。
由築地，向銀座方向走。經過，這和菓子店。
午餐，吃鐵板燒，這店在築地與銀座之間。
銀座 うかい亭
我們都吃 Special Lunch Course。
鐵板呈圓形，廚師在內。
有人，又話熱氣，要飲啤酒。
前菜，是生魚片。
有說，碟上的，都可吃，但這串花，我還是有些猶疑。
然後，薯仔湯。
第一道，北海道帆立貝，很大隻。
要做一個「汁」，從來都是功力所在，吃鐵板燒，廚師就在面前，在鐵板上，好像輕描淡寫地，幾下動作，就弄了個汁出來。
麵包，正好用來吃這個汁。
然後，主角出場，特選牛扒，沒說級數，但看得出是 A5。
廚師的功架，幾下動作，便成。
除了份量（無論幾多也是）少，滿分。
炒飯，又是講功力的，沒取巧。這次，祇有蒜，和很少量的豉油，就這樣，便色香味全。
這個 Special Lunch Course，說好聽點，是貴精不貴多，也的確是每一道都無話可說，但實情是，有點不飽。
轉移陣地，吃甜品。
離遠見到甜品車，滿有期待的。
隨甜品車來的，是終極的人性大考驗：unlimited。
咖啡、荼。
有酒的，每人一杯。
橙啫喱，又每人一杯。
這個，又 …
然後，這碟，是我的。
PM 選了這些。
很難想像，這裏是鐵板燒店，完全是高級餅店的水準。
我選這件，祇想吃飽些，才入口，立即便後恢，沒有（自己或搭 PM）多要一件。
這間鐵板燒，好吃，但以份量計便很貴，幸好有這甜品車，給加回不少分。
徒步往銀座、有樂町。
這間，還未開業，下次來吧。
逛逛 Sanrio，然後，去池袋再逛。
因為鐵板燒的甜品又多又好質素，原本打算吃 tea 取消了，到接近黃昏時，吃個拉麵做 pre-dinner，也奢望這個時間不會很長龍。
是錯的。
龍，分了兩截，等了約 40 分鐘。
無敵家
原來今天是今年的最後營業日，明天開始休息數天，難怪多人。
大概最人氣的，就是這兩個，以前，會每人選一個。
但現在不會這樣選了，本卜口特丸麵，是用肥肉叉燒的，所以我和 PM 都選了元味肉玉麵。
桌上有生蒜，自助的，但亦另外再加了這個蒜片，比生蒜更好吃。
也追加了一個煎香了的叉燒。
當然，在拉麵店，要吃煎餃子，是常識吧。
繼續在池袋逛超市，尤其留意有甚麼長龍店。
這間的名物，是蘋果批餅。
但排了一半，便 …，即時有些人離隊而去。
反而最人氣的，還有。
結果，我們買了這個。
回新宿，這間在酒店前的，經過幾次，都很人氣。
磯丸水產
叫了一個大盛。
再加海老、甲羅燒。
和一個刺身。
日本，是個充滿案內的地方，燒海鮮，自然要有詳細說明。
有人，在不知不覺間，成了酒鬼。
開始，先燒些細的，以掌握火力，但這不是燒炭，火力較平均，祇是有欠炭香。
北寄貝、甲羅燒。
帆立貝。
海老、大蜆。
還有，這個刺身盛。
Continue …
上年去築地市場，說可能是他搬遷前的最後一次，結果在他搬遷前，又有機會來多次。
由酒店去以前常入住的 Sunroute Plaza 旁的大江戶線駅，今天的天氣很好。
乘大江戶線到築地市場駅，未出閘已擠滿了人。
果然，築地內，有如我們的維園花市。
名店如寿司大，長龍分段去到街口轉彎外，如何控制秩序是個謎。
即使不是名店，祇要有得吃的，都大排長龍。
甚至，不須要與築地的漁獲有關。
吉野家，是名店，自然多人。
洋食，也盡情享受這倒數的日子。
我們沒打算在場內市場吃東西，祇匆匆走過，匆匆地看，便到場外市場逛，但擠迫程度沒有兩樣。
同樣，所有寿司店，都大排長龍。
又去這間佃煮。
我們其實知道味道又知要買甚麼，但有人還是要一再試食。
細細包，密封獨立包裝，方便携帶、儲存、食用。
來到築地，不可能不吃些東西的。
擠迫到這程度，沒有逛多久，便離去。
由築地，向銀座方向走。經過，這和菓子店。
午餐，吃鐵板燒，這店在築地與銀座之間。
銀座 うかい亭
我們都吃 Special Lunch Course。
鐵板呈圓形，廚師在內。
有人，又話熱氣，要飲啤酒。
前菜，是生魚片。
有說，碟上的，都可吃，但這串花，我還是有些猶疑。
然後，薯仔湯。
第一道，北海道帆立貝，很大隻。
要做一個「汁」，從來都是功力所在，吃鐵板燒，廚師就在面前，在鐵板上，好像輕描淡寫地，幾下動作，就弄了個汁出來。
麵包，正好用來吃這個汁。
然後，主角出場，特選牛扒，沒說級數，但看得出是 A5。
廚師的功架，幾下動作，便成。
除了份量（無論幾多也是）少，滿分。
炒飯，又是講功力的，沒取巧。這次，祇有蒜，和很少量的豉油，就這樣，便色香味全。
這個 Special Lunch Course，說好聽點，是貴精不貴多，也的確是每一道都無話可說，但實情是，有點不飽。
轉移陣地，吃甜品。
離遠見到甜品車，滿有期待的。
隨甜品車來的，是終極的人性大考驗：unlimited。
咖啡、荼。
有酒的，每人一杯。
橙啫喱，又每人一杯。
這個，又 …
然後，這碟，是我的。
PM 選了這些。
很難想像，這裏是鐵板燒店，完全是高級餅店的水準。
我選這件，祇想吃飽些，才入口，立即便後恢，沒有（自己或搭 PM）多要一件。
這間鐵板燒，好吃，但以份量計便很貴，幸好有這甜品車，給加回不少分。
徒步往銀座、有樂町。
這間，還未開業，下次來吧。
逛逛 Sanrio，然後，去池袋再逛。
因為鐵板燒的甜品又多又好質素，原本打算吃 tea 取消了，到接近黃昏時，吃個拉麵做 pre-dinner，也奢望這個時間不會很長龍。
是錯的。
龍，分了兩截，等了約 40 分鐘。
無敵家
原來今天是今年的最後營業日，明天開始休息數天，難怪多人。
大概最人氣的，就是這兩個，以前，會每人選一個。
但現在不會這樣選了，本卜口特丸麵，是用肥肉叉燒的，所以我和 PM 都選了元味肉玉麵。
桌上有生蒜，自助的，但亦另外再加了這個蒜片，比生蒜更好吃。
也追加了一個煎香了的叉燒。
當然，在拉麵店，要吃煎餃子，是常識吧。
繼續在池袋逛超市，尤其留意有甚麼長龍店。
這間的名物，是蘋果批餅。
但排了一半，便 …，即時有些人離隊而去。
反而最人氣的，還有。
結果，我們買了這個。
回新宿，這間在酒店前的，經過幾次，都很人氣。
磯丸水產
叫了一個大盛。
再加海老、甲羅燒。
和一個刺身。
日本，是個充滿案內的地方，燒海鮮，自然要有詳細說明。
有人，在不知不覺間，成了酒鬼。
開始，先燒些細的，以掌握火力，但這不是燒炭，火力較平均，祇是有欠炭香。
北寄貝、甲羅燒。
帆立貝。
海老、大蜆。
還有，這個刺身盛。
Continue …
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