2011年2月21日 Monday ( day 10 )
早餐喺酒店房，食番尋日喺東京駅 Buzz Search 買嘅餅，一件栗子，一件士多啤梨。
今日午餐去食 ASO 代官山，呢間嘢，要起碼一個月前訂枱，而且星期六日全部做婚宴，散戶一概冇得訂。
天晴，在寧靜的早上，在代官山駅，非常緩慢咁喺條街度行。啲樓唔高，有啲幾有特色。
呢間疑似法國藍帶甜品學校。
再行，有個圈。
又有塊嘢。
有靚仔信箱。
呢間就係 ASO 代官山，外觀都幾得。
入到去，係咁嘅。
枱面擺設都好靚。
一排麵包，有型，又有氣勢。
唔使擔心多得滯，黎之前已做定 research ，食唔哂會自動打包俾客人帶走，連開聲都唔使。
做 research 時又知道，有星嗰個係蕃茄包，最好食。
除咗上面嗰排，隻碟本身又放咗隻 regular 嘅麵包，就算祇食一半其實都已經飽咗。
呢杯嘢，上面有啲菜定係香草，又有啲花瓣，同埋有條攣弓嘅餅，下面就有半杯 mousse ，食落又有花瓜味。
隻杯倒轉給住啲煙，揭開時要即刻伸個鼻埋去聞，慢啲都會冇咗。
擺喺四周圍嘅，有青瓜，紅蘿蔔等，加埋都有好多，又係夠食到人好飽。啲瓜嘅擺法，既唔對稱，又唔似亂黎，好似隱藏住高深佈局。
中間舊魚，唔使諗都知，係有煙味嘅。
有杯意粉，上面有啲 parma ham 。
又有碟菜，同埋汁，汁有左邊透明啫哩，同右邊白色泡沫。
原來係由自己郁手，自掣撈意粉。首先將杯裏面嘅意粉同 parma ham 倒落碟，然後撈勻，即成。咁容易我都整得唔靚，可想而知，我喺厨藝上，係幾有天份。
終於到 main course 啦，呢壇嘢，係我嘅。
個鐵煲入面，有舊預先燒熱嘅石，然後在熱石上，舖上香草，再放舊魚上去，再放一塊 parma ham 喺面。有香草隔開，舊石唔會煎到舊魚。跟住倒水入去，聽到吱吱聲，熱石將水煲滾，衾埋個蓋，將舊魚蒸熟。有個沙漏計時，又有支針去拮吓舊魚 check 熟未，同有隻叉去拮番舊魚出黎。
上咗碟，淋汁。舊魚又有香草味，又有火腿味，好在都重有本身魚嘅鮮味。
揭開塊 ham ，就見到舊魚。
另一邊廂， PM 依然係食牛，面頰肉，簡單得多。
食完 main course ，有雪葩。
甜品，多項朱古力，超正。
左邊嗰杯係雪糕，上面個波，篤穿，有朱古力醬。
頂，影張相咁快就融，要快食。
到嘆 coffee 時，放咗盆嘢落黎，睇真啲，上面嘅唔係花，係糖果。
雖然好飽，但都唔使好耐，就剩番哂啲棍。
當然都有唔經意咁不時吓四周圍，嘩！食雪糕會用成舊冰裝住上，重好通透，會唔會好似我地香港名物菠蘿炒飯嗰個菠蘿咁呢？呢度係日本，我諗唔會。
隔離嗰隻反轉飛碟形玻璃碟都好得，但太遠，睇唔到係乜。
心諗，我地兩兜友，淨係識食朱古力，認真膚淺。
隔離枱嘅擺設都唔同，幾科幻。
埋單時，之前冇食嘅麵包，已經用個袋裝好，個袋都幾靚仔。
食完，搭番車過涉谷，然後，好緩慢咁行過去原宿、表參道嗰邊。
呢間 Laforet 係 PM 必去嘅，今個 trip 黎到今日，尾二嗰日，先去。
又有去行吓搬咗嘅 Kiddy Land 。
呢個 trip 有成 11 日，但 tea 嘅數量岩重少，祇喺第一日落機到咗新宿時食咗一次， that’s it 。第二日食完 L'Auberge de L'ill 太飽，第三日搭車入輕井澤，第四日搭車落京都，第五日食完菊乃井同第六日食完 accueillir 都係好飽（雖然第六日都有喺黑門市場食咗幾件寿司），跟住第七日搭車去白浜，第八日搭車去浦島，第九日搭車上番東京，今日第十日，尾二啦，雖然食完 ASO 代官山都係好飽，但係點都要 tea 多次。
所以，盡量行多啲，以幫助消化，騰出空間。然後，黎到表參道，不作他想，食 Peltier 。
我又飲咖啡， PM 繼續檸茶，我一件 tart ， PM 一件雪糕蜂蜜多士（雪糕過咗我嗰邊），正。
夜啲，上去池袋行。在西武超市，見到呢個，有好多人排隊，係賣格仔餅。
今晚，食無敵家。
都唔使諗囉，就叫咗門口貼出黎最人氣嗰兩個，本卜口特丸麵，同埋元味肉玉麵。
枱面嘅嘢，最吸引就唔使講，梗係生蒜。
有得食。我同 PM ，一人一碗。
當然，齊齊勁落生蒜。
Continue …
今日午餐去食 ASO 代官山，呢間嘢，要起碼一個月前訂枱，而且星期六日全部做婚宴，散戶一概冇得訂。
天晴，在寧靜的早上，在代官山駅，非常緩慢咁喺條街度行。啲樓唔高，有啲幾有特色。
呢間疑似法國藍帶甜品學校。
再行，有個圈。
又有塊嘢。
有靚仔信箱。
呢間就係 ASO 代官山，外觀都幾得。
入到去，係咁嘅。
枱面擺設都好靚。
一排麵包，有型，又有氣勢。
唔使擔心多得滯，黎之前已做定 research ，食唔哂會自動打包俾客人帶走，連開聲都唔使。
做 research 時又知道，有星嗰個係蕃茄包，最好食。
除咗上面嗰排，隻碟本身又放咗隻 regular 嘅麵包，就算祇食一半其實都已經飽咗。
呢杯嘢，上面有啲菜定係香草，又有啲花瓣，同埋有條攣弓嘅餅，下面就有半杯 mousse ，食落又有花瓜味。
隻杯倒轉給住啲煙，揭開時要即刻伸個鼻埋去聞，慢啲都會冇咗。
擺喺四周圍嘅，有青瓜，紅蘿蔔等，加埋都有好多，又係夠食到人好飽。啲瓜嘅擺法，既唔對稱，又唔似亂黎，好似隱藏住高深佈局。
中間舊魚，唔使諗都知，係有煙味嘅。
有杯意粉，上面有啲 parma ham 。
又有碟菜，同埋汁，汁有左邊透明啫哩，同右邊白色泡沫。
原來係由自己郁手，自掣撈意粉。首先將杯裏面嘅意粉同 parma ham 倒落碟，然後撈勻，即成。咁容易我都整得唔靚，可想而知，我喺厨藝上，係幾有天份。
終於到 main course 啦，呢壇嘢，係我嘅。
個鐵煲入面，有舊預先燒熱嘅石，然後在熱石上，舖上香草，再放舊魚上去，再放一塊 parma ham 喺面。有香草隔開，舊石唔會煎到舊魚。跟住倒水入去，聽到吱吱聲，熱石將水煲滾，衾埋個蓋，將舊魚蒸熟。有個沙漏計時，又有支針去拮吓舊魚 check 熟未，同有隻叉去拮番舊魚出黎。
上咗碟，淋汁。舊魚又有香草味，又有火腿味，好在都重有本身魚嘅鮮味。
揭開塊 ham ，就見到舊魚。
另一邊廂， PM 依然係食牛，面頰肉，簡單得多。
食完 main course ，有雪葩。
甜品，多項朱古力，超正。
左邊嗰杯係雪糕，上面個波，篤穿，有朱古力醬。
頂，影張相咁快就融，要快食。
到嘆 coffee 時，放咗盆嘢落黎，睇真啲，上面嘅唔係花，係糖果。
雖然好飽，但都唔使好耐，就剩番哂啲棍。
當然都有唔經意咁不時吓四周圍，嘩！食雪糕會用成舊冰裝住上，重好通透，會唔會好似我地香港名物菠蘿炒飯嗰個菠蘿咁呢？呢度係日本，我諗唔會。
隔離嗰隻反轉飛碟形玻璃碟都好得，但太遠，睇唔到係乜。
心諗，我地兩兜友，淨係識食朱古力，認真膚淺。
隔離枱嘅擺設都唔同，幾科幻。
埋單時，之前冇食嘅麵包，已經用個袋裝好，個袋都幾靚仔。
食完，搭番車過涉谷，然後，好緩慢咁行過去原宿、表參道嗰邊。
呢間 Laforet 係 PM 必去嘅，今個 trip 黎到今日，尾二嗰日，先去。
又有去行吓搬咗嘅 Kiddy Land 。
呢個 trip 有成 11 日，但 tea 嘅數量岩重少，祇喺第一日落機到咗新宿時食咗一次， that’s it 。第二日食完 L'Auberge de L'ill 太飽，第三日搭車入輕井澤，第四日搭車落京都，第五日食完菊乃井同第六日食完 accueillir 都係好飽（雖然第六日都有喺黑門市場食咗幾件寿司），跟住第七日搭車去白浜，第八日搭車去浦島，第九日搭車上番東京，今日第十日，尾二啦，雖然食完 ASO 代官山都係好飽，但係點都要 tea 多次。
所以，盡量行多啲，以幫助消化，騰出空間。然後，黎到表參道，不作他想，食 Peltier 。
我又飲咖啡， PM 繼續檸茶，我一件 tart ， PM 一件雪糕蜂蜜多士（雪糕過咗我嗰邊），正。
夜啲，上去池袋行。在西武超市，見到呢個，有好多人排隊，係賣格仔餅。
今晚，食無敵家。
都唔使諗囉，就叫咗門口貼出黎最人氣嗰兩個，本卜口特丸麵，同埋元味肉玉麵。
枱面嘅嘢，最吸引就唔使講，梗係生蒜。
有得食。我同 PM ，一人一碗。
當然，齊齊勁落生蒜。
Continue …
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